Toda hora aparece uma moda nova, muitas vezes elas vêm e vão tão rápido que nem ao menos dá tempo de testa-las cientificamente. Aliás, muitas vezes nem precisa, de tão absurdas que são as promessas. Uma dessas modas é o óleo de coco, o negócio chegou ao ponto de servir como um unguento santo que estava presente desde a frigideira até em receitas de bolo, passando até mesmo pelo pré treino. Sim, muita gente defende que tomar café com óleo de coco seja um ótimo pré treino porque, supostamente, a cafeína estimularia e o óleo de coco forneceria energia por meio dos triglicerídeos de cadeia média. Para testar essa hipótese, nosso estudo (coordenado pelo @Gustavo Pimentel, no final do texto tem link para obter gratuitamente) comparou 4 situações: 1) placebo, 2) café descafeinado + cafeína (6mg/kg) 3) café descafeinado + cafeína + 15g óleo de soja, 3) café descafeinado + cafeína + 15g óleo de coco extra virgem. Após as situações, os participantes fizeram um teste de 1.600m.
Como resultados, não houve diferenças nos níveis de lactato, na performance e nem na percepção de esforço entre as situações. Ou seja, nem toma cafeína sozinho e nem com óleo de coco foram capazes de aumentar o desempenho em pessoas ativas. Aí você pode ser perguntar, “poxa, mas tem tantos blogueiros e celebridades dizendo que é bom!”. Sim e isso já é um motivo para você ligar seu alerta! Na discussão, sugerimos que os resultados com óleo de coco podem ser generalizados para outros tipos de gorduras, já que não faria muito sentido, do ponto de vista fisiológico, sua ingestão pós treino. Sobre a cafeína, segue a discussão, pois há estudos apontando bons resultados, outros nem tanto. As controvérsias podem ser relacionadas ao efeito placebo, concentração no sangue, ingestão habitual, diferenças genéticas, etc.
Então, termino dando ótimas dicas para ter energia em seus treinos. Procure treinar em dose adequada, ter uma alimentação adequada e uma recuperação adequada. Se isso acontecer, você sempre treinará bem. Se isso não acontecer, seus rendimentos cairão e até agora não há nada que seja seguro e lícito que possa reverter isso.
(Paulo Gentil – www.paulogentil.com)
Borba GL, Batista JSF, Novais LMQ, Silva MB, Silva Júnior JBD, Gentil P, Marini ACB, Giglio BM, Pimentel GD. Acute Caffeine and Coconut Oil Intake, Isolated or Combined, Does Not Improve Running Times of Recreational Runners: A Randomized, Placebo-Controlled and Crossover Study. Nutrients. 2019 Jul 20;11(7). pii: E1661. doi: 10.3390/nu11071661
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