Paulo Gentil
Alguns estudos mostram que suplementar proteínas traz poucos benefícios para os ganhos de massa muscular. Diante das evidências, fica um pulga atrás da orelha, ...pois existem diversas hipóteses sugerindo que suplementar proteína seja bom... mas por que elas não viram realidade?
Para tentar responder, Antonio Paoli, Diretor do Laboratório de Fisiologia e Nutrição da Universidade de Pádua, na Itália (onde ninguém menos que Galileo Galilei dava aula), comparou os resultados de praticantes de musculação após 8 semanas de treino ingerindo 0,85 ou 1,8 gramas de proteína por quilo de massa corporal. Os autores controlaram muito bem a dieta dos participantes e grupo com maior ingestão atingia a cota por meio da suplementação com whey.
A novidade do estudo é que, além de medir os ganhos de força e massa muscular, os autores mediram a concentração de miostatina no sangue. Lembrando que a miostatina é uma misera de uma proteína que impede os ganhos de massa muscular! Ao final, os ganhos de força e massa muscular foram iguais entre os grupos o que, segundo os autores pode ser explicado pela elevação dos níveis de miostatina no grupo que suplementou. Olha a loucura, é como se a proteína desse de um lado e tirasse do outro! Não dá para aprofundar aqui, mas na discussão do artigo os autores fazem um belo trabalho explorando mecanismos e também mostrando que já havia evidências dessa reação há mais de meio século!
Claro que o título não deve ser levado ao pé da letra e claro que existem casos em que a suplementação de proteína será útil, no entanto, esse tipo de estudo serve para entendermos que simplesmente tomar (ou comer) algo não irá gerar a resposta fisiológica esperada, por mais óbvio que isso possa parecer. Ah, nem Paoli, nem eu somos contra whey, o estudo apenas traz reflexão. Querem discutir e perguntar detalhes? Vocês poderão fazer pessoalmente, pois estaremos juntos nos Simpósios Internacionais que ocorrerão em Belém (20/08 – 91 98417-4097 / www.portalhp.com.br) e Vitória (27/08 – 27 99963-1199 / clublifecursos@gmail.com). As vagas começaram a ir embora rápido, portanto, não deixem para última hora! Ah, e nos dois Simpósios haverá Nutricionistas falando sobre estratégias de hipertrofia!
(Paulo Gentil)
Paoli A, Pacelli QF, Neri M, Toniolo L, Cancellara P, Canato M, Moro T, Quadrelli M, Morra A, Faggian D, Plebani M, Bianco A, Reggiani C. Protein supplementation increases postexercise plasma myostatin concentration after 8 weeks of resistance training in young physically active subjects. J Med Food. 2015 Jan;18(1):137-43
A novidade do estudo é que, além de medir os ganhos de força e massa muscular, os autores mediram a concentração de miostatina no sangue. Lembrando que a miostatina é uma misera de uma proteína que impede os ganhos de massa muscular! Ao final, os ganhos de força e massa muscular foram iguais entre os grupos o que, segundo os autores pode ser explicado pela elevação dos níveis de miostatina no grupo que suplementou. Olha a loucura, é como se a proteína desse de um lado e tirasse do outro! Não dá para aprofundar aqui, mas na discussão do artigo os autores fazem um belo trabalho explorando mecanismos e também mostrando que já havia evidências dessa reação há mais de meio século!
Claro que o título não deve ser levado ao pé da letra e claro que existem casos em que a suplementação de proteína será útil, no entanto, esse tipo de estudo serve para entendermos que simplesmente tomar (ou comer) algo não irá gerar a resposta fisiológica esperada, por mais óbvio que isso possa parecer. Ah, nem Paoli, nem eu somos contra whey, o estudo apenas traz reflexão. Querem discutir e perguntar detalhes? Vocês poderão fazer pessoalmente, pois estaremos juntos nos Simpósios Internacionais que ocorrerão em Belém (20/08 – 91 98417-4097 / www.portalhp.com.br) e Vitória (27/08 – 27 99963-1199 / clublifecursos@gmail.com). As vagas começaram a ir embora rápido, portanto, não deixem para última hora! Ah, e nos dois Simpósios haverá Nutricionistas falando sobre estratégias de hipertrofia!
(Paulo Gentil)
Paoli A, Pacelli QF, Neri M, Toniolo L, Cancellara P, Canato M, Moro T, Quadrelli M, Morra A, Faggian D, Plebani M, Bianco A, Reggiani C. Protein supplementation increases postexercise plasma myostatin concentration after 8 weeks of resistance training in young physically active subjects. J Med Food. 2015 Jan;18(1):137-43
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