Vocês lembra das aulas com Murilo Dattilo na qual se falou sobre refeição pré treino, né? Inclusive recomendo rever no Nerdflix (https://nerdflix.paulogentil.com/, link no perfil ou pelo aplicativo), pois ela muda a forma como se enxerga a Nutrição Esportiva. Por exemplo, é comum ingerir carboidratos logo antes da musculação pelo fato de a depleção de glicogênio ser associada a prejuízos na performance. No entanto, isso parece ser apenas um mito!
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Para testar isso, Wilburn et al. (2020) colocaram homens treinados para fazer 4 séries máximas de leg press com 70% da carga de 1 repetição máxima e sua performance foi avaliada com ingestão de carboidratos (2g de maltodextrina por quilo de massa) ou placebo 30min antes do treino. Também foram retiradas amostras de sangue e biopsias. De acordo com os resultados, a ingestão de carboidratos não afetou o desempenho e nem a fadiga acumulada. Isso pode ser explicado pelo fato de o conteúdo de glicogênio não ter sido diferente entre as situações. Para ser mais claro, ela começava igual, caía igual imediatamente após (~30%) e permanecia baixo até 1 hora após o treino, independente de tomar ou não carboidrato. Com relação aos hormônios, a ingestão de carboidratos aumentou a insulina e reduziu a norepinefrina. Ou seja, tomar carboidrato antes do treino, não vai ajudar e ainda promove alterações hormonais que podem prejudicar o metabolismo.
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Ah, o estudo foi orientado por Darryn Willoughby, que é um baita pesquisador e fisiculturista. Inclusive ele diz que um de seus maiores erros era treinar com muita quantidade e pouca qualidade... temos muito que aprender com ele, né?
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Isso não quer dizer que carboidratos sejam inúteis, até porque é uma estratégia importante para determinados tipos de provas ou treinos. No entanto, o mais importante parece ser a alimentação como um todo e não apenas o que se come antes de treinar. Por isso, sempre vem aquela dica valiosa: procure um nutricionista! Vai por mim, sai mais barato do que pegar dicas na internet.
(Paulo Gentil – www.paulogentil.com)
Wilburn DT, Machek SB, Cardaci TD, Hwang PS, Wi lloughby DS. Acute Maltodextrin Supplementation During Resistance Exercise. J Sports Sci Med. 2020 May 1;19(2):282-288. PMID: 32390721; PMCID: PMC7196753.
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