Hoje Vou falar das barrinhas, tidas como saudáveis e ótimas opções de lanche... SQNUNCA!
1. Leia o rótulo da barra de proteína!
2. A maioria das barras de proteína tem XAROPE DE FRUTOSE/ xarope/maltodextrina/açúcar/ açúcar invertido/açúcar liquido. FUJAM DESSES ADITIVOS ! Já viu a quantidade absurda de ingredientes nessas barrinhas? Gordura, açúcar e dezenas de conservantes, corantes, aromatizantes... Praticamente um plástico de tão artificial
3. Qualidade das proteínas usadas: se nem todo whey é confiável, imagina as proteínas dessas barrinhas?
4. Excesso de carboidratos. Algumas tem 10g de proteína e 20 de carboidratos. Então é barra de carboidratos, certo?
5. 100g de peito de frango grelhado têm cerca de 30g de proteína e 200kcal. Se a sua barra de proteína está muito diferente dessa proporção, ela provavelmente não cumpre o que promete.
6. O ideal é que as refeições tenham baixo índice/carga glicêmica, e uma das formas de baixar esse índice/carga é adicionando proteína à refeição, mas não é a única forma. Mais cérebro e menos atitude de rato de laboratório, ok? 💪 - se quiser boas opções de barras de proteína, saiba:
A). Nao pode ter açúcar, xarope, frutose, glicose, glucose, açúcar invertido, maltodextrina ou aspartame na composição
B). É bom que tenha fibras
C). Deve ter pouca quantidade de carboidratos (Menos de 10g) e pelo menos 20g de proteína, afinal é barra de proteína, e não cereal em barra ou barra de carboidrato.
D). A única mais ou menos tranquila é a quest bar (mas o preço é ABSURDO!). ____________________________________________
Quer fazer a sua “barra de proteína” saudável? Misture whey sem sabor + cacau + farinha de côco ou amêndoas ou pasta de amendoim ou café solúvel + stevia e vá colocando água aos poucos até ficar no ponto de enrolar. Enrole e passe na farinha de côco. Pronto: vc ja tem uma excelente barra de proteína saudável. Quer mais fibras? Acrescente biomassa de banana verde, chia, linhaça, castanhas... Use a imaginação!
CAROL SARTORI
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